শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন উপলক্ষ্যে জন্মাষ্টমী পালন করা হয় গোটা দেশে। শ্রীকৃষ্ণের ছেলেবেলার রূপ গোপালের পুজো করা হয় এই তিথিতে। তাঁকে তুষ্ট করতে নানা ধরনের খাবারের আয়োজন করা হয় এদিন। তার মধ্যে অন্যতম মাখন মিছরি। এই দিন শ্রীকৃষ্ণের ভক্তরা তাঁকে এই নৈবেদ্য দিয়ে পুজো করেন। খাঁটি দুধে তৈরি মাখনের সঙ্গে মিছরি মিশিয়ে তৈরি করা হয় এই মাখন মিছরি৷
মাখন-মিছরি হল একটি বিখ্যাত ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী খাবার। আমরা অনেকেই লাড্ডু গোপালের ভোগের জন্য এটি বিশেষভাবে প্রস্তুত করি। কিন্তু মাখন মিছরি খাঁটু দুধের সঙ্গে মেশানো হয়। এটি প্রথমে শ্রীকৃষ্ণকে দেওয়া হয় এবং তারপর প্রসাদ হিসাবে সমস্ত মানুষের মধ্যে বিতরণ করা হয়। প্রাচীন ধর্মগ্রন্থ অনুসারে, যদি আপনি কৃষ্ণের মতো নিয়মিত মাখন মিশ্রী সেবন করেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্য সর্বদা ভালো থাকবে। প্রতিদিন এক চামচ মাখন দিয়ে চিনির মিছরি খেলে আপনি উপকার পাবেন। দেখে নিন সেগুলি-
যদি আপনার শিশুর স্মৃতিশক্তি দুর্বল হয়, তাহলে আপনি তাকে প্রতিদিন মাখন মিছরি খাওয়ান। এটি মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভালো। এর ব্যবহার শরীরের বৃদ্ধিকেও ত্বরান্বিত করে।
মাথাব্যথার উপশমেও সাহায্য করে। যদি আপনি প্রতিদিন মাখনের সঙ্গে মিছরি মিশিয়ে খান, তাহলে মাথাব্যথা থেকে মুক্তি পাবেন। সুস্বাদু ছাড়াও, মাখন মিছরি একটি দুর্দান্ত শক্তি বৃদ্ধিকারী। আপনি যদি ক্লান্ত বা দুর্বল বোধ করেন, তাহলে আপনি একটু চিনি ক্যান্ডি খান, তাহলে আপনি একটি ভিন্ন শক্তি অনুভব করবেন।
অর্শ্বরোগের চিকিৎসা ও হজম উন্নত করতে সাহায্য করে
অনেকেই হয়ত জানেন না, কিন্তু মাখন মিছরি পাইলসের ওষধ। এটি রেচক এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। তাই অর্শ রোগের চিকিৎসায় এটি খুবই উপকারী। এর বাইরেও যদি মুখে ফোস্কা পড়ে তবে চিনির মিছরি খাওয়া খুবই উপকারী। চিনি ক্যান্ডিতে এমন অনেক হজম বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অবিলম্বে হজমের প্রক্রিয়া শুরু করে। অতএব, খাবারের পরে মাখন মিছরি খেলে হজমেও উন্নতি করে।
