পালং শাকের পুষ্টি আপনার স্বাস্থ্যে আনতে পারে ইতিবাচক ফল! | Bengali News on Bengali Movie, Health, Lifestyle, Remedies, Food & Sex

পালং শাকের পুষ্টি আপনার স্বাস্থ্যে আনতে পারে ইতিবাচক ফল!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp

পালং শাকের মধ্যে আলফা-লিপোইক অ্যাসিড নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডায়বেটিসের রোগীদের ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, ইনসুলিনের মাত্রা বজায় রাখতে, অক্সিডেটিভ প্রতিরোধ এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।

পালং শাক ম্যাগনেসিয়ামের অন্যতম সেরা উৎস, যা শক্তি বিপাক-ক্রিয়া, পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন বজায় রাখা, নিয়মিত হৃদযন্ত্রের ছন্দ বজায় রাখা, একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম তৈরি করার ক্ষেত্রে এবং রক্তচাপ বজায় রাখার ক্ষেত্রে অপরিহার্য। ম্যাগনেসিয়াম শরীরে ঘটে যাওয়া আরও শত শত জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।

এই সবুজ শাকটির মধ্যে ক্লোরোফিল রয়েছে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এই ক্লোরোফিল হেটেরোসাইক্লিক অ্যামিনের কার্সিনোজেনিক প্রভাবগুলি আটকাতে কার্যকর। এগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার গ্রিল করার সময় উৎপন্ন হয়। আর এটাই শরীরে ক্যান্সারের কোষকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

পালং শাকের মধ্যে বিটা ক্যারোটিন পাওয়া যায়। যা আস্থামার রোগীদের ক্ষেত্রে সহায়ক। বিশেষত বাচ্চাদের এই আস্থামা রোগ থেকে পুনর্জীবিত করার পিছনে এই বিটা ক্যারোটিন দায়ী।

পালং শাক শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি করতে এবং সোডিয়ামের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়ক। যার ফলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাও দূর হয়। এই কারণে যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের পালং শাক খেতে বলা হয়।

হাড়কে মজবুত করার জন্য ক্যালসিয়াম তো রয়েছে। কিন্তু শরীরে ভিটামিন কে-এর অভাব হাড়ের ক্ষয়েরও কারণ। আর এই ভিটামিন কে-এর একটি উৎস হল পালং শাক।

অন্যদিকে, হজম ক্ষমতাকেও উন্নত করতে সাহায্য করে এই সবুজ শাক। এছাড়া এর মধ্যে উপলব্ধ ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।

শরীরে আয়রনের অভাব একাধিক রোগের কারণ। শরীরে ইতিবাচক ফল পেতে, সাইট্রাস ফলের সঙ্গে পালং শাক খান। কারণ সাইট্রাস ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এবং পালং শাকের মধ্যে উদ্ভিজ আয়রন রয়েছে।

পালং শাকের একটি উচ্চ অক্সালট উপাদান রয়েছে, যা ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ। যার ফলে,পালং শাক ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ হলেও অনেক সময় তা শরীরের পক্ষে গ্রহণ করা কঠিন হয়ে দাঁড়ায়।

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Article

Recent Article

Rabindra Kabya Rahasya: চার বছর পর একসঙ্গে! ঋত্বিক-শ্রাবন্তীর ‘রবীন্দ্র কাব্য রহস্য’র পোস্টারে চমক

ফের চারবছর পর একসঙ্গে ঋত্বিক ও শ্রাবন্তী । সায়ন্তন ঘোষালের (Sayantan Ghoshal) ছবি ‘রবীন্দ্র কাব্য রহস্য’-এ জুটি বাঁধছেন তাঁরা । রবীন্দ্র জয়ন্তীর দিন তাঁদের সিনেমার

Read More »

Heatwave: গরমে বাড়ছে অস্বস্তি, শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ করতে এ সময়ে কী করবেন

তীব্র গরমে বার বার করে জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। সারা দিনের কাজের চাপে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল খেতেও ভুলে যান অনেকেই। জলের মাধ্যমেই বেশির ভাগ

Read More »

Byomkesh O Durgorahasyo: রবীন্দ্র জয়ন্তীতে চমক দেবের! ঘোষণা ‘ব্যোমকেশ ও দুর্গ রহস্য’-র রিলিজ ডেটের

তিন দিন আগেই ফ্লোরে গিয়েছে দেবের ‘ব্যোমকেশ ও দূর্গরহস্য’। ছবির শ্যুটিং শুরু হতে না হতেই অভিনেতা-প্রযোজক দেব জানিয়ে দিলেন সুখবরটা। কবে ‘সত্যান্বেষী’ হয়ে রুপোলি পর্দায়

Read More »

Ardhangini: সম্পর্কের টানাপোড়েনে কৌশিক, যোগ্য ‘অর্ধাঙ্গিনী’ হবেন কে

কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায় (Kaushik Ganguly) পরিচালিত ছবি অর্ধাঙ্গিনী (Ardhangini) আসছে। মুখ্য ভূমিকায় দেখা যাবে কৌশিক সেন (Koushik Sen), জয়া আহসান এবং চূর্ণী গঙ্গোপাধ্যায়কে। সদ্যই এই ছবির

Rukmini Maitra: বিনোদিনী, সত্যবতীর পর দ্রৌপদী? ‘মহাভারত’-এ জিৎ-দেবকেও দেখা যাবে কি

নুরাগীদের চমকে দিয়ে নাকি জুটি বাঁধতে চলেছেন জিৎ আর দেব? রাজ চক্রবর্তীর ‘দুই পৃথিবী’র পর আর তাঁদের দেখা যায়নি।খবর ছড়াতেই উত্তেজিত টলিউড। চমকানোর এখনও বাকি।

Acidity: বদহজমের সমস্যা ? জানুন ওষুধ না খেয়েও কী করে কাটিয়ে উঠবেন

বদহজমের সমস্যায় ভোগে না, এমন কাউকে পাওয়া আজকের দিনে একটু হলেও কঠিন। কিন্তু, পেটের সমস্যা হলেই কথায় কথায় ওষুধ খাওয়ার পরিবর্তে, ঘরোয়া পদ্ধতির সাহায্য নিতে

error: Content is protected !!